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标题: 手撕鸡 [打印本页]

作者: 400CMO 时间: 2008-4-24 10:05
标题: 手撕鸡

材料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
　　调味料：
  　 1、酱油3大匙；
　　2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。

　　做法：
　　1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料(1)，放入热油中炸上色捞出；
   2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料(2)烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；
   3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。

作者: 严家→冬冬 时间: 2008-4-24 14:30
鸡腿子

作者: 徐梦影 时间: 2008-4-24 20:42

作者: 祥仔 时间: 2008-4-24 22:55
没吃过~~呵呵~

作者: 祥仔 时间: 2008-4-24 22:55
楼主什么时候请我们吃啊~~

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