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标题: 黄瓜片炒鸡心的做法 [打印本页]

作者: 400CMO 时间: 2008-4-17 09:57
标题: 黄瓜片炒鸡心的做法
黄瓜片炒鸡心的做法
黄瓜切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用；
鸡心洗净去上面的筋和膜，

然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片；

炒锅放油，花椒爆香后丢掉，

然后放葱蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许生抽，

然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、糖后出锅；

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